Fa molts dies que no dic res. Callat.
El vi vol repòs, quietud, fred i tranquil·litat. Durant aquest temps de calma sembla que no faci res. Però a vegades en la quietud hi ha molta activitat imperceptible.
Com el vi jo també necessito repòs. Fa molts dies que no dic res però el silenci també forma part del discurs. Cuinem a foc lent 🔥
Recuperem la vinya de Sant Cebrià de Vallalta a través d’un vi de vinyes velles i amb la participació de l’artista Perejaume en el disseny. Volem recuperar les vinyes a la Vallalta. I per això Saber més…
La nostra estimada premsa. En aquest projecte anem fent poc a poc per aconseguir els millors resultats. Processos conscients, fets amb cura i esforç. Una eina amb molta història. Una molt bona eina.
Content de poder anar amunt i avall explicant que el vi i la vinya ha tornat a la Vallalta. Un trocet de l’Alt Maresme que fins fa no tants anys, prop del 70% dels camps Saber més…
0 comentaris