Ara i aquí -2022
- Verema i elaboració: verema seleccionant manualment els raïms en caixes petites de menys de 19 kg. Fermentació a temperatura controlada a 15ºC en dipòsit d’inox de 1.000 litres, després de desfangat de 36h. es deixa reposar tot l’hivern amb dipòsit d’inox amb les mares.
- Varietat i anyada: Merlot 100% anyada 2022
- Nombre d’ampolles: 600 unitats
- Viticultura sostenible i regenerativa sense tòxics.
- Tipus de sòl: Sauló (franco-arenós)
- Grau alcohòlic : 12 % vol
- Nota de cata: És un vi lleuger, de color rosat d’abans. Amb aromes de fruita vermella, cirera i llaminadura, fresc , fàcil i agradable, per gaudir en qualsevol moment.
Un vi per compartir amb qui nosaltres desitgem en qualsevol ocasió perquè el nostre moment és ara i aquí.
Tast de novetats DO Alella
–Revista : Papers de vi – Estiu 2022 – pagina 32
Ara 2021 – Vallalta Vinícola , 100 % merlot.
“Un rosat per beure ara”, resumeix Eli Vidal. D’estiu, de copa, de terrassa. A l’etiqueta hi ha un rellotge de sol, com si el temps no passés. De color rosat d’abans. Aromes de fruita vermella i lactis. “Fresc, fàcil i agradable”, segons Ferran Vila. Un rosat commodity.