Burriac ’23
13,50 €
Burriac es un punto histórico emblemático de nuestra tierra, donde han pasado las distintas civilizaciones que nos han precedido. Desde lo alto de este atalaya se puede ver toda la maravillosa costa del Maresme y recordar que nuestra cultura del vino viene de muy lejos.
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- Vendimia y elaboración: vendimia seleccionando manualmente las uvas en cajas pequeñas de menos de 19 kg. Fermentación a temperatura controlada a 15ºC en depósito de inox de 1.000 litros, después de desfangado de 36h.
Crianza con barricas de roble americano, acacia y castaño durante 9 meses en cámara de temperatura y humedad controlada. - Variedad y añada: Pasa blanca 100% añada 2023.
- Número de botellas: 1.300 unidades
- Viticultura sostenible y regenerativa sin tóxicos.
- Tipo de suelo: Sauló (franco-arenoso)
- Grado alcohólico: 12,5% vol
Un vino de oro brillante, limpio y atractivo en la copa. Aromáticamente es complejo y en capas, con notas de manzana, pera y un punto cítrico maduro. A medida que se abre matices de la crianza a vainilla, miel, frutos secos y un punto licoroso. Entrada voluminosa y sedosa, con buena acidez. Final largo, salino y mineral persistente, con una elegancia que invita a volver.
