Flor de Coralí ’23
14,00 €
La Flor de Coralí o Salvia de flor roja, es una planta con propiedades medicinales que se utiliza para los dolores de estómago, dolor de cabeza y para las bronquitis. Salvia viene del latín «salvus» que significa «que está bien de salud».
Glamour y burbujas!
Compartir es amar
- Vendimia y elaboración: Vendimia seleccionando manualmente las uvas en cajas de 19kg. Fermentación a temperatura controlada a 15ºC en depósito de inox de 400 litros, después de desfangado de 36h.
Espumoso de una sola fermentación siguiendo el método ancestral sin levaduras ni azúcares añadidos ni filtrado. - Variedad y añada: Syrah 75% Merlot 25% añada 2023.
- Crianza: mínimo 9 meses en botella con lías.
- Número de botellas: 200 unidades
- Viticultura sostenible y regenerativa sin tóxicos.
- Tipo de suelo: Sauló (franco-arenoso)
- Grado alcohólico: 11,5% vol
Es un espumoso de color rojo intenso. En nariz encontramos aromas intensos a fruta roja y algunos matices especiados. En boca tiene una entrada fresca, con una acidez bien equilibrada, con la burbuja pequeña integrada y con sabores de fruta roja que recuerda la fresa y sabores fermentativos.
